Entreprises à Jully-sur-Sarce
Jully-sur-Sarce (Aube) compte 232 habitants (2023), en baisse de 2,5 % depuis 2017. D’après la base SIRENE (1er octobre 2026), 46 entreprises en activité ont leur siège à Jully-sur-Sarce, soit 198 pour 1 000 habitants (180 dans le département). 11 d’entre elles emploient du personnel.
Par forme juridique : entrepreneurs individuels (50 %) et SAS et SASU (13 %). Les activités principales les plus fréquentes sont « Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses » (9), « Location de terrains et d'autres biens immobiliers » (7) et « Culture de la vigne » (4). 3 entreprises créées en 2025 sont encore en activité, contre 0 pour 2024.
Selon l’INSEE, le taux de chômage de la zone d’emploi « Troyes », dont dépend Jully-sur-Sarce, s’établit à 10,0 % au 2e trimestre 2026 (donnée provisoire), contre 10,1 % dans le département et 8,3 % en France. Le niveau de vie médian est de 26 090 € par an (24 130 € dans le département).
- Entreprises en activité46
- Dont employeuses11
- Habitants (2023)232
- Chômage (2e trimestre 2026)10,0 %
- Niveau de vie médian26 090 € par an
- Créations en 20253
Activités à Jully-sur-Sarce
- Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses 9
- Location de terrains et d'autres biens immobiliers 7
- Culture de la vigne 4
- Élevage d'autres animaux 2
- Sylviculture et autres activités forestières 2
- Vente à domicile 2
- Élevage d'autres bovins et de buffles 1
- Activités de soutien aux cultures 1
- Exploitation forestière 1
- Transformation et conservation de la viande de boucherie 1
- Préparation industrielle de produits à base de viande 1
- Travaux de plâtrerie 1
- Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac 1
- Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé 1
- Commerce de gros (commerce interentreprises) de bois et de matériaux de construction 1
- Transports routiers de fret de proximité 1
- Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée 1
- Restauration traditionnelle 1
- Activités des sièges sociaux 1
- Nettoyage courant des bâtiments 1
- Administration publique générale 1
- Autres activités liées au sport 1
- Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire 1
Entreprises
- SALAISONS LA CHAMPENOISE · Préparation industrielle de produits à base de viande
- SOLEMA · Activités de soutien aux cultures
- ARMATURE SOLLAMI BATIMENT ET TRAVAUX PUBLICS · Commerce de gros (commerce interentreprises) de bois et de matériaux de construction
- FLOZ INVEST · Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac
- COMMUNE DE JULLY SUR SARCE · Administration publique générale
- ALBIN MARTINOT · Culture de la vigne
- BUTAT PERE ET FILS · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- CEDRIC CHARDIN · Restauration traditionnelle
- EARL DU COQ DORE · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- GROUPEMENT D'EMPLOYEURS PAFM · Culture de la vigne
- SAINT LOUIS · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- AD REM · Activités des sièges sociaux
- CAPUCINE PIOT · Élevage d'autres animaux
- CHENEVIERES · Location de terrains et d'autres biens immobiliers
- CONFRERIE DE SAINT ELOI · Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
- EARL LA BELLE ETOILE · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- EARL MARTINOT · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- FIRMIN MARTINOT · Culture de la vigne
- FRANCINE JOUGLAS · Sylviculture et autres activités forestières
- FRANCIS REMY · Transformation et conservation de la viande de boucherie
- FRANCIS RENARD · Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- FREDY BLIN · Vente à domicile
- GERARD BUTAT
- GFA DU COQ DORE · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- INDIVISION MAIRE · Sylviculture et autres activités forestières
- JACQUES DIMANCHE · Exploitation forestière
- JACQUES GERMANN · Élevage d'autres animaux
- JEAN GUENIN · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- JEAN-PAUL JUILLET · Location de terrains et d'autres biens immobiliers
- JULIEN BENOIT · Travaux de plâtrerie
- JULIETTE BOURGEOIS · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- LAURENT CHALUS · Vente à domicile
- LUZO · Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé
- MADELEINE MARTINOT · Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
- MARIE HUGEROT
- MONIQUE VERNIQUET · Élevage d'autres bovins et de buffles
- PHILIPPE FENART · Culture de la vigne
- RODOLPHE ROMMEL · Nettoyage courant des bâtiments
- ROLLON · Location de terrains et d'autres biens immobiliers
- SCI OPHDEGO · Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Population et emploi à Jully-sur-Sarce
| Jully-sur-Sarce | Aube | France | |
|---|---|---|---|
| Habitants (2023) | 232 | 310 447 | 68 094 280 |
| Évolution depuis 2017 | −2,5 % | +0,1 % | +2,4 % |
| Superficie (km²) | 30 | 6 004 | 632 702 |
| Densité (habitants par km²) | 7,6 | 52 | 108 |
| Moins de 25 ans | 18,1 % | 29,1 % | 29,0 % |
| 65 ans et plus | 28,9 % | 22,9 % | 21,2 % |
| Actifs de 15 à 64 ans | 116 | 137 983 | 31 790 817 |
| Chômage au recensement 2023 | 6,0 % | 13,5 % | 11,4 % |
| Taux de chômage INSEE, 2e trimestre 2026 (provisoire) | 10,0 % | 10,1 % | 8,3 % |
| Niveau de vie médian (€ par an) | 26 090 | 24 130 | 25 920 |
| Taux de pauvreté | – | 18,1 % | 15,9 % |
| Emplois sur place | 88 | 118 195 | 28 149 174 |
| Cadres (part des actifs occupés) | 15,6 % | 12,7 % | 20,8 % |
| Ouvriers (part des actifs occupés) | 25,5 % | 24,8 % | 19,1 % |
| Logements | 138 | 169 440 | 37 878 249 |
| Résidences secondaires | 7,5 % | 5,3 % | 9,7 % |
| Logements vacants | 6,8 % | 9,1 % | 7,8 % |
| Propriétaires de leur résidence principale | 77,3 % | 58,0 % | 57,5 % |
Le taux de chômage de la commune est celui de sa zone d’emploi (Troyes). Le niveau de vie médian et le taux de pauvreté de la France sont ceux de la France métropolitaine. Le taux de pauvreté n’est pas diffusé pour les petites communes (secret statistique).
Entreprises
| Jully-sur-Sarce | Aube | France | |
|---|---|---|---|
| Entreprises en activité | 46 | 55 939 | 14 424 627 |
| Pour 1 000 habitants | 198 | 180 | 212 |
| Dont employeuses (part) | 24 % | 14 % | 12 % |
| Âge moyen des entreprises | 23,3 ans | 18,6 ans | 16,4 ans |
| Créées en 2025 et encore actives | 3 | 2 581 | 828 627 |
| Créées en 2025, pour 1 000 habitants | 12,9 | 8,3 | 12,2 |
Créations d’entreprises par année
Entreprises créées chaque année et encore en activité à la date de la base SIRENE : celles qui ont cessé depuis ne sont pas comptées. * Année en cours, partielle.
Secteurs d’activité
Répartition des entreprises en activité selon la section de la nomenclature d’activités française (NAF rév. 2) de leur activité principale.
Taille et forme juridique des entreprises
Effectif salarié
Forme juridique
Effectif : tranche d’effectif salarié déclarée à la base SIRENE (« sans salarié » inclut les entreprises sans effectif déclaré).
Autres communes de la zone d’emploi « Troyes »
- Troyes 11 569
- Sainte-Savine 1 668
- La Chapelle-Saint-Luc 1 632
- Saint-André-les-Vergers 1 618
- Saint-Julien-les-Villas 1 003
- Pont-Sainte-Marie 727
- Bar-sur-Aube 723
- Rosières-près-Troyes 709
- Les Riceys 647
- Bar-sur-Seine 568
Sources des statistiques
- Insee, base Sirene des entreprises et de leurs établissements (stock mensuel) : entreprises en activité (licence ouverte) · 2026-10-01
- Insee, recensement de la population 2023 (population municipale, âges, emploi, logement), base du dossier complet (licence ouverte) · 2023
- Insee, populations de référence 2023 (populations légales) ; évolution depuis 2017 · 2023 (comparée à 2017)
- Insee-DGFiP-Cnaf-Cnav-CCMSA, fichier localisé social et fiscal (Filosofi) 2023 : niveau de vie médian et taux de pauvreté (licence ouverte) · 2023
- Insee, table d'appartenance géographique des communes : zones d'emploi 2020 (licence ouverte) · 2026
- Insee, taux de chômage localisés par zone d'emploi (données CVS, moyenne trimestrielle, dernier trimestre provisoire ; licence ouverte) · 2026-T2
- Insee, taux de chômage localisés par département et pour la France (données CVS, moyenne trimestrielle, dernier trimestre provisoire ; licence ouverte) · 2026-T2