POILANE

En activitéSASParis 6e ArrondissementSIREN 324 445 030

POILANE est une SAS créée le 1er avril 1982, immatriculée sous le SIREN 324 445 030. Son activité principale déclarée est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (code NAF 10.71C). Son siège est situé à Paris 6e Arrondissement (75006). Effectif : 100 à 199 salariés (2024). Ses dirigeants sont Apollonia POILANE (président de sas), Athena POILANE (président du conseil de surveillance). Pour l’exercice clos le 31 mars 2024, elle a déclaré un chiffre d’affaires de 11 M€ et un résultat net de −2,2 M€.

Création1er avril 1982
Effectif100 à 199 salariés
Chiffre d’affaires 202411 M€
Établissements6

Identité

SIREN: 324 445 030
SIRET du siège: 324 445 030 00012
TVA intracommunautaire: FR48324445030
Forme juridique: SAS, société par actions simplifiée
Activité (NAF): 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Date de création: 1er avril 1982
Immatriculation au RNE: 18 mai 1982
Capital social: 1 605 344 €
Effectif: 100 à 199 salariés (2024)
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise (PME)
Clôture des comptes: 31 mars
Durée de la société: 99 ans

Résultats financiers

Chiffre d’affaires

2020

11 M€

2021

10,0 M€

2022

10 M€

2023

11 M€

2024

11 M€

Résultat net

2020

2,9 M€

2021

−1,7 M€

2022

−1,9 M€

2023

−2,5 M€

2024

−2,2 M€

Exercice clos le	31/03/2020	31/03/2021	31/03/2022	31/03/2023	31/03/2024
Chiffre d’affaires	11 M€	10,0 M€	10 M€	11 M€	11 M€
Résultat net	2,9 M€	−1,7 M€	−1,9 M€	−2,5 M€	−2,2 M€
Résultat d’exploitation	−1,4 M€	−2,0 M€	−1,9 M€	−1,9 M€	−1,8 M€
Total du bilan	14 M€	13 M€	12 M€	9,9 M€	8,2 M€
Capitaux propres	9,7 M€	8,0 M€	6,0 M€	3,5 M€	1,3 M€
Dettes	4,7 M€	5,3 M€	5,7 M€	6,3 M€	6,8 M€
Effectif moyen	–	150	147	–	–

Comptes annuels déposés au Registre national des entreprises (INPI). Certaines entreprises demandent la confidentialité de leur compte de résultat : les montants correspondants ne sont alors pas publics.

Objet social

Boulangerie pâtisserie. la vente de produits de boulangeries et pâtisseries sur éventaires et marchés.

Organigramme de direction

EntreprisePOILANE

Direction

Président de SASApollonia POILANEné(e) en 1984
Président du conseil de surveillanceAthena POILANEné(e) en 1986

Contrôle des comptes

Commissaire aux comptes titulaireBertrand CROCHETONné(e) en 1960
Commissaire aux comptes suppléantMichel POTETné(e) en 1940
Commissaire aux comptes suppléantOUEST ATLANTIQUE AUDIT
Commissaire aux comptes titulaireJPA

Dirigeants et organes de contrôle

Commissaire aux comptes titulaireBertrand CROCHETON · né(e) en 1960
Président de SASApollonia POILANE · né(e) en 1984
Président du conseil de surveillanceAthena POILANE · né(e) en 1986
Commissaire aux comptes suppléantMichel POTET · né(e) en 1940
Commissaire aux comptes suppléantOUEST ATLANTIQUE AUDIT
Commissaire aux comptes titulaireJPA

D’après le Registre national des entreprises (INPI).

Autres sociétés de ses dirigeants

NU SKIN FRANCE · Paris 10e Arrondissement
BROCHARD SAS · Bourges
SYSTOSOLAR · Nantes
LUTETIA · Plailly
TESSIER ELECTRICITE · Nantes
APROVALL · Massy
LA COQUE DE NACRE · Paris 3e Arrondissement
SA DU GOLF DE BUSSY SAINT GEORGES · Bussy-Saint-Georges
PRIMA POWER FRANCE · Saint-Pierre-du-Perray
BONNEFON SAS · Bouguenais
PAKER · Fontenay-sur-Eure
SODIUS · Nantes
ESPACITE SA · Saint-Maur-des-Fossés
SOC JAUNO ET CIE · Rungis
OMEGA TROPICAL PARK · Crécy-la-Chapelle
DOMAINE DE CRECY · Crécy-la-Chapelle
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VISION'R OPTIC · Baie-Mahault
EVS INTERIM · Livry-Gargan
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PUNK · Paris 19e Arrondissement
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SR INDUSTRIE · Fontenay-sur-Eure

Annonces légales (BODACC)

05/08/2026
Modification survenue sur l'administration. Suppression du Président du Conseil de Surveillance Mme POILANE Athena Modification Rectificatif
Président partant : Poilane, Apollonia ; nomination du Président : Esperet, François
Tribunal des Activités Economiques de Paris · Annonce complète sur bodacc.fr
29/07/2026
Modification survenue sur l'administration Modification
Président partant : Poilane, Apollonia ; nomination du Président : Esperet, François
Tribunal des Activités Economiques de Paris · Annonce complète sur bodacc.fr
04/02/2026
Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et le redressement judiciaire Procédure collective
Jugement du 19/01/2026 · Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et ouvre le redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 31 décembre 2025, désignant Mandataire judiciaire Selarl Bdr & associes en la personne de Me Xavier Brouard 34…
Tribunal des Activités Economiques de Paris · Annonce complète sur bodacc.fr
03/07/2025
Jugement modifiant le plan de sauvegarde Procédure collective
Jugement du 17/06/2025 · Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
Tribunal des Activités Economiques de Paris · Annonce complète sur bodacc.fr
29/02/2024
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde Procédure collective
Jugement du 13/02/2024 · Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 8 ans, nommant commissaire à l'exécution du plan Selarl Ajrs en la personne de Me Catherine Poli, Selarl Ajrs en la personne de Me Catherine Poli.
Paris · Annonce complète sur bodacc.fr
21/07/2023
Dépôt de l'état des créances Procédure collective
Jugement du 05/06/2023 · L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Paris · Annonce complète sur bodacc.fr
20/10/2022
Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde Procédure collective
Jugement du 04/10/2022 · Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Selarl Ajrs en la personne de Me Catherine Poli 8 rue Blanche 75009 Paris, avec les pouvoirs : de surveiller, mandataire judiciaire Selarl Bdr & Asso…
Paris · Annonce complète sur bodacc.fr
03/02/2022
Modification survenue sur l'administration Modification
Président partant : A2P ; nomination du Président : Poilane, Apollonia ; nomination du Président du conseil de surveillance : Poilane, Athena ; nomination du Membre du conseil de surveillance : Poilane, Apollonia
Paris · Annonce complète sur bodacc.fr

Les 8 annonces les plus récentes sur 10. 11 dépôts des comptes annuels publiés (dernier le 02/12/2024). Source : Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (DILA), licence ouverte.

Établissements (6 en activité)

Siège social 8 RUE DU CHERCHE-MIDI 75006 Paris 6e ArrondissementSIRET 324 445 030 00012
ÉtablissementANGLE 38 RUE DEBELLEYME ET, 111 RUE DE TURENNE 75003 Paris 3e ArrondissementSIRET 324 445 030 00053 · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
POILANE49 BOULEVARD DE GRENELLE 75015 Paris 15e ArrondissementSIRET 324 445 030 00046
Établissement39 RUE DE LEVIS 75017 Paris 17e ArrondissementSIRET 324 445 030 00079
Établissement83 RUE DE CRIMEE 75019 Paris 19e ArrondissementSIRET 324 445 030 00061
ÉtablissementCROISEE DU BLE EN HERBE, ROUTE DE GISY 91570 BièvresSIRET 324 445 030 00038

Environnement local · Paris 6e Arrondissement

Habitants (2023): 40 389 (-0,3 %/an depuis 2017)
Densité: 18 786 hab./km²
Chômage (zone d’emploi Paris, 2026-T2): 8,1 %
Niveau de vie médian: 48 110 €/an
Entreprises en activité: 29 973

Sources : INSEE (recensement de la population, Filosofi, taux de chômage localisés), base SIRENE. Toutes les entreprises de Paris 6e Arrondissement.

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie à Paris 6e Arrondissement

Toutes les entreprises de cette activité à Paris 6e Arrondissement

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