BEAUNE BRIOCHE
En activitéSASBeauneSIREN 412 892 697
BEAUNE BRIOCHE est une SAS créée le 5 janvier 1998, immatriculée sous le SIREN 412 892 697. Son activité principale déclarée est « Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche » (code NAF 10.71A). Son siège est situé à Beaune (21200). Effectif : 250 à 499 salariés (2024). Son dirigeant est Bruno DE GHAISNE DE BOURMONT (président de sas). Pour l’exercice clos le 31 décembre 2023, elle a déclaré un chiffre d’affaires de 91 M€ et un résultat net de 5,4 M€.
- Création5 janvier 1998
- Effectif250 à 499 salariés
- Chiffre d’affaires 202391 M€
Identité
- SIREN
- 412 892 697
- SIRET du siège
- 412 892 697 00019
- TVA intracommunautaire
- FR34412892697
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Activité (NAF)
- 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Date de création
- 5 janvier 1998
- Immatriculation au RNE
- 15 juillet 1997
- Capital social
- 700 000 €
- Effectif
- 250 à 499 salariés (2024)
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire (ETI)
- Clôture des comptes
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
- Enseignes et noms d’usage
- LA BOULANGERE
Résultats financiers
| Exercice clos le | 31/12/2019 | 31/12/2020 | 31/12/2021 | 31/12/2022 | 31/12/2023 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d’affaires | 61 M€ | 72 M€ | 75 M€ | 78 M€ | 91 M€ |
| Résultat net | 2,5 M€ | 4,3 M€ | 4,2 M€ | 297 k€ | 5,4 M€ |
| Résultat d’exploitation | 4,6 M€ | 7,8 M€ | 5,5 M€ | −404 k€ | 7,3 M€ |
| Total du bilan | 43 M€ | 45 M€ | 44 M€ | 46 M€ | 43 M€ |
| Capitaux propres | 11 M€ | 15 M€ | 16 M€ | 13 M€ | 18 M€ |
| Dettes | 31 M€ | 30 M€ | 27 M€ | 33 M€ | 25 M€ |
| Effectif moyen | – | – | – | – | 297 |
Comptes annuels déposés au Registre national des entreprises (INPI). Certaines entreprises demandent la confidentialité de leur compte de résultat : les montants correspondants ne sont alors pas publics.
Objet social
Toutes activités de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, briocherie à titre industriel. le travail à façon des différents produits. le négoce, l'achat et la revente de produits agro-alimentaires.
Organigramme de direction
- EntrepriseBEAUNE BRIOCHE
Direction
- Président de SASBruno DE GHAISNE DE BOURMONTné(e) en 1970
Contrôle des comptes
- Commissaire aux comptes titulaireFORVIS MAZARS SA
Sociétés dirigées
- Associé en nomLA BOULANGERE & COEssarts-en-Bocage
Dirigeants et organes de contrôle
- Commissaire aux comptes titulaireFORVIS MAZARS SA
- Président de SASBruno DE GHAISNE DE BOURMONT · né(e) en 1970
D’après le Registre national des entreprises (INPI).
Sociétés dirigées par BEAUNE BRIOCHE
- LA BOULANGERE & CO · Essarts-en-Bocage
Autres sociétés de ses dirigeants
- VIENNOISERIE LIGERIENNE · Mortagne-sur-Sèvre
- OUEST BOULANGERE · Les Herbiers
- PAIN CONCEPT · Saint-Jean-d'Hermine
- LA BOULANGERE & CO · Essarts-en-Bocage
- NOR'PAIN · Val-de-Saâne
- U7 · La Chaize-le-Vicomte
- PANORIENT · Saint-Aubin-la-Plaine
- DEUX MILLE TREIZE · Essarts-en-Bocage
- LA BOULANGERE PROJET 2 · Les Herbiers
- LA BOULANGERE PROJET 3 · Les Herbiers
- LA BOULANGERE PROJET 1 · Les Herbiers
Annonces légales (BODACC)
- 18/05/2025Modification survenue sur l'administration. Modification
Président : de GHAISNE de BOURMONT Bruno, Jean, Victor, Michel ; Commissaire aux comptes titulaire : FORVIS MAZARS SA
Dijon · Annonce complète sur bodacc.fr
- 15/07/2021Modification survenue sur l'administration. Modification
DIJON · Annonce complète sur bodacc.fr
- 04/05/2016Modification survenue sur l'administration Modification
DIJON · Annonce complète sur bodacc.fr
- 08/09/2015Modification survenue sur l'administration Modification
DIJON · Annonce complète sur bodacc.fr
- 27/03/2011Modification survenue sur l'administration Modification
DIJON · Annonce complète sur bodacc.fr
- 06/02/2008Modification survenue sur l'administration Modification
BEAUNE · Annonce complète sur bodacc.fr
5 dépôts des comptes annuels publiés (dernier le 25/09/2025). Source : Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (DILA), licence ouverte.
Établissements (1 en activité)
- Siège social LES CERISIERES, ROUTE DE VERDUN 21200 BeauneSIRET 412 892 697 00019
Environnement local · Beaune
20 352 habitants vivent à Beaune, dans le département Côte-d'Or (2023), sur 31 km² (650 hab./km²). On y compte 5 576 entreprises en activité, surtout dans les domaines « location de terrains et d'autres biens immobiliers » et « location de logements ». Parmi les entreprises en activité, 265 datent de 2025.
- Habitants (2023)
- 20 352 (-0,5 %/an depuis 2017)
- Densité
- 650 hab./km²
- Chômage (zone d’emploi Beaune, 2026-T2)
- 4,6 %
- Niveau de vie médian
- 25 870 €/an
- Entreprises en activité
- 5 576
Sources : INSEE (recensement de la population, Filosofi, taux de chômage localisés), base SIRENE. Toutes les entreprises de Beaune.
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche à Beaune
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