4M
En activitéSASEssoyesSIREN 824 485 593
4M est une SAS créée le 21 décembre 2016, immatriculée sous le SIREN 824 485 593. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code NAF 56.10A). Son siège est situé à Essoyes (10360). Effectif : aucun salarié déclaré. Ses dirigeants sont Thierry Bernard Paul MERCUZOT (directeur général), Karine Marlene REMY (président de sas).
- Création21 décembre 2016
- EffectifAucun salarié déclaré
- Capital social10 000 €
Identité
- SIREN
- 824 485 593
- SIRET du siège
- 824 485 593 00019
- TVA intracommunautaire
- FR53824485593
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Activité (NAF)
- 56.10A · Restauration traditionnelle
- Date de création
- 21 décembre 2016
- Immatriculation au RNE
- 26 décembre 2016
- Capital social
- 10 000 €
- Effectif
- Aucun salarié déclaré
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise (PME)
- Clôture des comptes
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
- Enseignes et noms d’usage
- LES DEMOISELLES
Objet social
Restaurant, débit de boissons, hôtel, vente à emporter, vente de bibelots et de produits du terroir
Organigramme de direction
- Entreprise4M
Direction
- Directeur GénéralThierry Bernard Paul MERCUZOTné(e) en 1975
- Président de SASKarine Marlene REMYné(e) en 1975
Dirigeants et organes de contrôle
- Directeur GénéralThierry Bernard Paul MERCUZOT · né(e) en 1975
- Président de SASKarine Marlene REMY · né(e) en 1975
D’après le Registre national des entreprises (INPI).
Autres sociétés de ses dirigeants
- DU PETIT MALLET · Noé-les-Mallets
- GFA D ENTRE DEUX MALLETS · Noé-les-Mallets
- E.T.A. LA VIGNOTTE · Noé-les-Mallets
- LA CROIX BEAUFORT · Essoyes
- DU MOULIN DE MALLET · Essoyes
- CLAUDE ET MICHEL PETIT MALLET · Noé-les-Mallets
- 7 DES SAINTS PERES Fermée · Essoyes
Annonces légales (BODACC)
- 10/02/2026Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire) Vente ou cession
Cession sous acte authentique en date du 24/07/2024 · Activité : hotellerie-restaurant connu sous le nom commercial les demoiselles · Prix : 227000.00 €
Troyes · Annonce complète sur bodacc.fr
- 16/04/2017Mise en activité d'une société suite à achat Vente ou cession
Mise en activité de la société Cession par acte authentique en date du 07/03/2014 Adresse vendeur : Les Crépadots 10360 Essoyes · Activité : Hotellerie-restaurant
TROYES · Annonce complète sur bodacc.fr
- 06/01/2017Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité Création
TROYES · Annonce complète sur bodacc.fr
8 dépôts des comptes annuels publiés (dernier le 23/11/2025). Source : Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (DILA), licence ouverte.
Établissements (1 en activité)
- Siège social LES DEMOISELLES1 RUE PIERRE RENOIR 10360 EssoyesSIRET 824 485 593 00019
Environnement local · Essoyes
708 habitants vivent à Essoyes, dans le département Aube (2023), sur 36 km² (20 hab./km²). La base SIRENE recense 256 entreprises en activité ici, surtout dans les domaines « culture de la vigne » et « location de terrains et d'autres biens immobiliers ». Parmi les entreprises en activité, 6 datent de 2025.
- Habitants (2023)
- 708 (-0,2 %/an depuis 2017)
- Densité
- 20 hab./km²
- Chômage (zone d’emploi Troyes, 2026-T2)
- 10,0 %
- Niveau de vie médian
- 24 370 €/an
- Entreprises en activité
- 256
Sources : INSEE (recensement de la population, Filosofi, taux de chômage localisés), base SIRENE. Toutes les entreprises de Essoyes.
Restauration traditionnelle à Essoyes
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